富裕县:严查过期食品原料 加大夜查力度

摘要:北京时间20200325关于【富裕县:严查过期食品原料 加大夜查力度】的具体情况和说明,让www.huazhigou.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

随着开复工进度的加快,富裕县也在陆续恢复餐饮业堂食经营。为加强对餐饮服务单位的安全监管,清查过期和变质食品原料,避免夜间餐饮行业就餐高峰期出现人员聚集就餐等现象,相继开展餐饮行业“夜查”工作,截至目前共检查餐饮业户156家。

为应对餐饮行业集体复工,富裕县市场监督管理局出台《餐饮业恢复经营工作规范》,指导餐饮业户对各关键控制环节的开工准备。要求餐饮单位做好食品安全自检自查工作,餐饮行业严格清洁卫生死角,清查超过保质期变质食品原料,做好从业人员健康管理,落实各项食品安全管理制度,及时排除食品安全隐患,确保开复工后餐饮环节食品安全,督促有关单位采取简约配餐、错时就餐、分散就餐等措施,有效避免人员聚集造成的疫情风险。

针对县城内恢复堂食的餐饮单位,县市场监督管理局相继采取分区域、分时段夜间检查。严格按照县防疫指挥部第15号公告要求开展餐饮业监管工作,重点排查餐饮业户入店就餐人员体温监测、“龙江健康码”使用、就餐人员分散就餐、限时就餐等情况。对重点餐饮单位开展进货查验、索证索票、食品加工制作、食品原料储存、设施设备的清洗消毒、餐厨垃圾的处理、外卖配送等情况也进行了检查。(申震)


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